फ़ूड डेस्क: समोसे तो भारत में बड़े चाव से खाए जाते हैं। आलू के समोसों की तो बात ही कुछ और होती है। लेकिन लोगों के बीच हल्दीराम के समोसे भी काफी मशहूर हैं। इन समोसों का टेस्ट बेहद चटपटा और जीभ पर बसने वाला होता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं हल्दीराम के इन नमकीन समोसों की सीक्रेट रेसिपी। इसे जानने के बाद आप घर पर ही आप इसे बनाकर एन्जॉय कर सकते हैं।
नमकीन समोसे बनाने के लिए आपको चाहिए...
डेढ़ कप मैदा
2 टेबलस्पून ऑयल
1 टी स्पून अजवाइन
स्वादानुसार नमक
पानी आटा लगाने के लिए
भरने के लिए सामग्री -
आधा कप मूंग दाल धुली हुई
3 टी स्पून धनिया साबुत
2 टी स्पून जीरा
2 टी स्पून सौ फ
2 लौंग
2 हरी इलायची
3 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च
1 टी स्पून कसूरी मेथी
1 टी स्पून काली मिर्च
3 टेबलस्पून अमचूर पाउडर
2 टी स्पून काला नमक
3/4 कप बेसन
10-15 काजू
10-15 किशमिश
3-4 टी स्पून चीनी
ऑयल समोसे तलने के लिए
