नई दिल्ली. देश भर में कोरोना वायरस (Covid-19) तेजी से फैल रहा है। भारत में भी करीब डेढ़ सौ लोग इससे संक्रमित हो चुके हैं। वायरस भारत में बेकाबू न हो और चीन की तरह महामारी फैलने से रोकने के लिए सरकार ने शहरों में लॉकडाउन कर दिया है। छोटी-कंपनियां काम जारी रखने के लिये अपने कर्मचारियों को घर से काम करने की अनुमति दे रही है। वर्क फ्राम होम मिलने पर लोग कन्फयूज भी हैं कि कैसे करें और क्या करें? घर पर बैठे काम करने के दौरान क्या खाएं और अगर खाया तो नींद भी लग सकती है? ऐसे में हम आपको वर्क फ्राम होम के लिए कुछ हेल्दी स्नैक्स बता रहे हैं।
लहसुन में कुछ ऐसे तत्व होते हैं, जो किसी भी तरह के वायरस से बचाव करने में कारगर साबित होते हैं। अभी जब कोरोना वायरस का आतंक फैला है, लहसुन की चटनी का इस्तेमाल करना ठीक रहेगा।
कोरोना वायरस के बढ़ते खतरे को देखते हुए हमें अपने खान-पान में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए, जिनसे इम्युनिटी बढ़ती हो।
कचौड़ी तरह-तरह की बनाई जाती है। सादी कचौड़ी के साथ खास मौकों पर भरवां कचौड़ी बनाने का प्रचलन काफी है।
आपने कई चीजों का हलवा खाया होगा। अक्सर लोग सूजी का हलवा बनाते हैं। मिक्स दाल के हलवा का स्वाद खास ही होता है।
बासमती चावल की खीर तो सभी लोगों ने खाई होगी, लेकिन खास तौर पर बनाए जाने वाले शाही मीठे चावल का स्वाद लाजवाब होता है।
मेहमान घर पर आएं तो उनका मुंह मीठा कराने के लिए लोग घर में मिठाई जरूर रखते हैं। आजकल बाजार में मिलने वाली मिठाइयों की शुद्धता की कोई गारंटी नहीं होती।
आपने लौकी और कुछ दूसरी सब्जियों का रायता जरूर खाया होगा। रायता खाने का स्वाद बढ़ाता है। पालक का रायता भी काफी बढ़िया होता है।
देश के कई इलाकों में नाश्ते के लिए पोहा का काफी इस्तेमाल होता है। कई जगहों पर पोहा को चिवड़ा भी कहते हैं।
दही बड़ा ऐसा व्यंजन है जो त्योहारों के मौके पर जरूर बनाया जाता है। खासकर, होली के दिन तो यह लगभग हर घर में बनाया जाता है।
