ये खास दूध बेचते हैं कुमार विश्वास के दामाद, सेहतमंद अमीरों की है पहली पसंद

Plant Based Milk Benefits: देश के लोकप्रिय कवि कुमार विश्वास की बेटी अग्रता शर्मा की शादी हाल ही में बिजनेसमैन पवित्र खंडेलवाल के साथ हुई। पवित्र खंडेलवाल प्लांट बेस्ड फूड स्टार्टअप बेटरबेट (Better Bet) के को फाउंडर हैं। कुमार विश्वास के दामाद की कंपनी प्लांट बेस्ड मिल्क बेचने का काम करती है। भले ही देश के ज्यादातर घरों में गाय या भैंस के दूध का इस्तेमाल होता हो लेकिन प्लांट बेस्ड मिल्क की पॉपुलेरिटी तेजी से बढ़ रही है। सेलिब्रिटीज से लेकर सेहतमंद अमीरों तक प्लांट बेस्ड दूध का इस्तेमाल करते हैं। जानते हैं प्लांट बेस्ड दूध की खासियत के बारे में।

प्लांट बेस्ड दूध क्या है? (What is plant-based milk)

पेड़ पौधों से प्राप्त किए जाने वाले दूध को प्लांट बेस्ड दूध कहा जाता है। डेयरी दूध (गाय-भैंस से मिलने वाला) से तुलना की जाए तो पेड़ से मिलने वाला दूध लंबे समय तक चलता है और शरीर को कई फायदे भी पहुंचाताहै। प्लांट बेस्ड दूध में बादाम का दूध, सोया दूध, चावल का दूध, आलू दूध आदि शामिल होते हैं। प्लांट बेस्ड मिल्क में पौधे के आधार पर न्यूट्रिशन की मात्रा अलग-अलग होती है। जिन लोगों को डेयरी प्रोडक्ट से एलर्जी होती है या जो लोग वीगन हैं, उन लोगों में भी प्लांट बेस्ड दूध काफी पॉपुलर होता है।

प्रोटीन से भरा है सोया मिल्क (Soy milk of protein)

240 ml सोया मिल्क में करीब 80 कैलोरी होती है। बाजार ने आपको सोया फोर्टिफाइड मिल्क भी मिल जाएगा जिनमें मिनरल्स जैसे की कैल्शियम, विटामिन ए, B12 आदि होते हैं। सोया मिल्क शरीर में न्यूट्रीशन की कमी को पूरा करते हैं और पचाने में आसान होते हैं। 

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घर में बना सकते हैं प्लांट बेस्ड मिल्क (Plant based milk at home)

बादाम का दूध हो या कोकोनट मिल्क, आप प्लांट बेस्ड मिल्क को आसानी से घर में बना सकते हैं। वैसे तो मार्केट में कई कंपनी फ्लेवर्ड प्लांट बेस्ड मिल्क प्रोवाइड कराती हैं। अनुष्का शर्मा से लेकर जॉन अब्राहम तक प्लांट बेस्ड मिल्क लेना पसंद करते हैं।