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Alternatives for Refined Sugar: अगर आप रिफाइंड शुगर खाना छोड़ चुके हैं तो जानिए कोकोनट शुगर, खजूर, स्टीविया और शहद जैसे नेचुरल स्वीटनर के फायदे और इस्तेमाल के तरीके।
Natural sugur for Recipe: रिफाइंड शुगर का सेवन अगर आपने बंद कर दिया और खाना बनाने के दौरान स्वीट की तलाश कर रहे हैं तो हेल्दी ऑप्शन आपको आसानी से मिल जाएंगे। रिफाइंड शुगर के बजाय नेचुरल शुगर शरीर के लिए फायदेमंद होती है। एक चम्मच रिफाइंड चीनी में लगभग 16 कैलोरी होती हैं। रिफाइंड शुगर अधिक खाने से वेट तेजी से बढ़ने लगता है। रिफाइंड शुगर छोड़कर अगर मीठा खाने की तेज क्रेविंग हो तो जानिए किन चीजों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
कोकोनट शुगर के क्या फायदे हैं?
अगर आपने रिफाइंड शुगर खाना छोड़ दिया है तो आप चीनी के विकल्प के रूप में कोकोनट शुगर का सेवन कर सकते हैं। कोकोनट शुगर एक नेचुरल स्वीटनर है जो कि नारियल के फूलों के रस से बनाया जाता है। रिफाइंड शुगर के मुकाबले कोकोनट शुगर में कई न्यूट्रिएंट्स होते हैं। डायबिटीज के पेशेंट भी सीमित मात्रा में कोकोनट शुगर का सेवन कर सकते हैं। नारियल से बनने वाली शक्कर खाने से शरीर को फाइबर मिलता है और पाचन में सुधार होता है।
क्या खजूर से चीनी बनती है?
अगर कोई स्वीट डिश बना रही हैं तो उसमें रिफाइंड शुगर के बजाय आप खजूर या किशमिश का इस्तेमाल कर सकती हैं। मार्केट में डेट शुगर (Date Sugar) आसानी से मिल जाएगी। खजूर चीनी के बजाय आप चाहे तो समूचा खजूर इस्तेमाल कर सकते हैं। खजूर और किशमिश को 10 से 15 मिनट पहले ही पानी में भिगो दें और मिक्सर जार में डालकर पेस्ट बना लें। यह पेस्ट आप किसी भी रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे न सिर्फ आपकी डिश मीठी हो जाएगी बल्कि नेचुरल शुगर शरीर को फायदा पहुंचाएगा।
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शुगर फ्री स्टीविया देती है मिठास
शुगर फ्री स्टीविया नेचुरल हर्बल से बनाया जाता है। अगर आपने चीनी खाना छोड़ दिया है तो आप स्टीविया का इस्तेमाल कर सकते हैं। आपको मार्केट में आसानी से स्टीविया पाउडर मिल जाएगा, जिसे आप खाना बनाने के दौरान भी इस्तेमाल कर सकते हैं। स्टीविया में बहुत कम कैलोरी होती है और यह मीठी भी खूब होती है। मीठा खाने की तलब उठी है तो आप स्टीविया का इस्तेमाल कर डिश बना सकते हैं।
लिक्विड रेसिपी के लिए शहद का इस्तेमाल
अगर आप शरबत, शेक या नींबू पानी बना रहे हैं तो रिफाइंड शुगर के बजाय शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं। शहद में नेचुरल मिठास के साथ एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।
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