घर पर बनाएं 100% Organic Coconut Oil – बाल, स्किन और सेहत के लिए Magic

Homemade coconut oil recipe: आजकल खाने-पीने की चीज़ों में मिलावट आम बात हो गई है। खासकर, खाना बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले तेलों में शुद्ध तेल चुनना बहुत मुश्किल है। बाज़ार में मिलने वाले ज़्यादातर नारियल तेल में केमिकल, मिलावटी चीज़ें और घटिया क्वालिटी के नारियल इस्तेमाल किए जाते हैं। इससे उसके असली गुण कम हो जाते हैं। घर पर बना नारियल तेल बिना किसी मिलावट के, अपने प्राकृतिक गुणों और खुशबू से भरपूर होता है।

जरूरी सामान (DIY virgin coconut oil)

नारियल: 3 से 4

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नारियल तेल बनाने का तरीका (How to make coconut oil)

सबसे पहले, नारियल तोड़कर उसका गोला निकाल लें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें। कद्दूकस किए हुए या कटे हुए नारियल के टुकड़ों को मिक्सी जार में डालें, थोड़ा सा गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह पीस लें। फिर, एक पतले कपड़े से पिसे हुए नारियल के पेस्ट से गाढ़ा दूध निचोड़ लें। पहला दूध निकालने के बाद बचे हुए नारियल के अवशेष को फिर से मिक्सी जार में डालें, फिर से थोड़ा सा गुनगुना पानी डालकर एक बार पीस लें, और फिर से दूध निचोड़ कर रख लें।

पहले और दूसरे दूध को एक बड़े बर्तन में मिला लें। इस नारियल के दूध को गैस पर रखकर धीमी आंच पर गर्म करें। लगातार चलाते रहें। दूध गर्म होने के बाद, थोड़ी देर में, उसके ऊपर तेल जमने लगेगा। दूध गाढ़ा होकर, सुनहरा भूरा होने लगेगा, और नीचे बैठने लगेगा। तेल अलग होने तक चलाते रहना है।

नारियल का तेल सुनहरा भूरा हो जाए, और बचा हुआ अवशेष नीचे बैठ जाए, तो गैस बंद कर दें। तेल ठंडा होने पर, एक पतले कपड़े या छन्नी की मदद से शुद्ध नारियल तेल को एक बोतल में छानकर रख लें।

नारियल तेल के फायदे (Cold pressed coconut oil benefits)

• घर पर बना शुद्ध नारियल तेल सेहत और सुंदरता के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
• नारियल तेल खाना बनाने के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें मौजूद मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) शरीर में आसानी से पच जाते हैं और ऊर्जा में बदल जाते हैं। ये रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
• नारियल तेल बालों के विकास के लिए बहुत फायदेमंद है। ये बालों की जड़ों को मज़बूत बनाता है, बालों का झड़ना कम करता है, रूसी की समस्या दूर करता है, और बालों को चमकदार बनाता है।
• नारियल तेल एक बेहतरीन मॉइस्चराइज़र का काम करता है। ये त्वचा को नमीयुक्त रखता है, रूखी त्वचा को दूर करता है, और त्वचा को मुलायम बनाता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण त्वचा रोगों से बचाव में मदद करते हैं।
• ऑयल पुलिंग के लिए नारियल तेल बहुत अच्छा होता है। रोज़ सुबह एक चम्मच नारियल तेल मुँह में डालकर 10-15 मिनट कुल्ला करने से, मुँह की बदबू दूर होती है, दांत मज़बूत होते हैं, और मसूड़े स्वस्थ रहते हैं।
• नारियल तेल में मौजूद लॉरिक एसिड और कैप्रिक एसिड जैसे तत्व, शरीर में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस और फंगस से लड़ते हैं, और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।