LPG Saving Meals: 15 मिनट में बनाएं ये 5 One Pot Dish, कम गैस में ज्यादा स्वाद
Gas Saving Cooking Ideas: गैस सिलेंडर की किल्लत से आप भी जूझ रहे हैं? गैस सिलेंडर का नंबर नहीं लग रहा है या समय पर सिलेंडर नहीं मिल रहा, तो LPG को बचाने के लिए आप ये पांच वन पॉट मील बना सकते हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ झटपट बन भी जाती है।
वन पॉट कढ़ी चावल
वन पॉट कढ़ी चावल बनाने के लिए बेसन, दही, सूखे मसाले को मिलाकर एक बैटर तैयार करें। इसमें पानी डालें। अब कुकर में थोड़ा सा घी डालकर हींग, राई और करी पत्ता का तड़का लगाएं। इसमें बेसन का मिश्रण मिलाएं। लगातार चलाते रहे फिर भिगोए हुए थोड़े से चावल मिलाकर इसे 10 मिनट के लिए प्रेशर कुकर लें। आप चाहे तो इसमें आलू या पकौड़ी भी डाल सकते हैं। आपके इंस्टेंट कढ़ी चावल बनकर तैयार हो जाएगा।
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वन पॉट पास्ता
बच्चों के लिए ये डिश बेस्ट है। इसे बनाने के लिए पास्ता, पानी, टोमेटो प्यूरी, मसाले, दूध, क्रीम डालकर एक पैन में इसे 10-15 मिनट के लिए पकने रखने दें। जब ये स्फॉट हो जाए, तो ऊपर से चीज स्लाइस, ओरिगैनो, चिल्ली फ्लेक्स डालें और इंस्टेंट वन पार्ट पास का तैयार करें।
वन पॉट दाल ढोकली
गुजराती डिश दाल ढोकली भी आप एक प्रेशर कुकर में बना सकते हैं। इसके लिए प्रेशर कुकर में थोड़ा सा घी डालें। इसमें राई, जीरा, हींग, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डालकर तड़का लगाएं। इसमें भीगी हुई तुअर दाल मिलाएं। पानी, हल्दी, नमक मिलाएं, फिर एक उबाल आने के बाद इसमें आटे की पतली पतली स्ट्रिप्स या डायमंड शेप कट करके इसे दाल में डालें और 1 से 2 सीट के लिए प्रेशर कुकर लें।
वन पॉट दाल खिचड़ी
वन पॉट मील में दाल खिचड़ी सबसे जल्दी और हेल्दी बनने वाली रेसिपी है। इसके लिए आप चावल के साथ मूंग दाल या तुअर दाल को भिगोकर रखें। इससे डबल पानी प्रेशर कुकर में डालें। आप गाजर, मटर, बींस जैसी सब्जियां भी डाल सकते हैं। हल्दी और नमक डालकर इसे केवल दो से तीन सिटी में तैयार करें। ऊपर से चाहे तो घी डालकर इसे गरमा-गरम सर्व करें।
वन पॉट वेज पुलाव
वेज पुलाव झटपट बन जाता है और इसे लंच या डिनर दोनों टाइम खा सकते हैं। 15 मिनट के लिए चावल को भिगोकर रखें। अब एक प्रेशर कुकर में तेल या घी डालकर इसमें मिक्स वेज जैसे- प्याज, गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च डालकर पकाएं। चाहे तो इसमें सोया चंक्स या फ्राइड पनीर भी मिलाएं। चावल डालें और इससे डबल पानी डालकर इसे 1 से 2 सीट के लिए प्रेशर कुकर करें। आपका वेज पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा।