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White Pea Delicious Recipe: सफेद मटर की मसालेदार ग्रेवी बनाएं बिल्कुल बाजार जैसे स्वाद में। जानें स्टेप बाय स्टेप रेसिपी जिसमें खड़े मसालों और टमाटर की रिच ग्रेवी से बनता है ज़ायकेदार स्वाद।
गर्मी या बारिश के मौसम में हरी मटर नहीं मिलती हैं। आपको ऐसे में फ्रोजन मटर का इस्तेमाल करना पड़ता है। अगर आप मटर खाने के दीवाने हैं तो हरी मटर छोड़कर सफेद मटर का इस्तेमाल करें। जी हां! सफेद मटर का इस्तेमाल करके कई स्वादिष्ट रेसिपी तैयार की जा सकती हैं। आईए जानते हैं कैसे सफेद मटर से स्वादिष्ट रेसिपी बनाई जा सकती हैं।
बनाएं सफेद मटर की सलाद
- सफेद मटर का सलाद
- सफेद मटर उबला हुआ 1 कप
- प्याज -1/4 कप
- टमाटर -2 बड़े चम्मच
- खीरा -1/4 कप
- अनार के बीज -1/कप
- नमक
- काली मिर्च
- लाल मिर्च के गुच्छे
- नींबू का रस
सफेद मटर की सलाद बनाने के लिए सबसे पहले सफेद मटर को रातभर पानी में भिगो लें और फिर 4 से 5 सीटी लगा लें। आपको दिए गए सभी इंग्रीडिएंट्स को एक बाउल में मिला लेना है। फिर काली मिर्च, नींबू के रस और हरे धनिया के साथ गार्निश करना है। सलाद में नमक अपनी पसंद के हिसाब से मिलाएं।
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सफेद मटर की बनाएं ग्रेवी वाली सब्जी
- सफेद मटर - 2 कप
- तेल - 2 बड़े चम्मच
- तेजपत्ता - 2
- लौंग - 2
- हरी इलायची - 2
- दालचीनी - 1 इंच
- जीरा - 1 छोटा चम्मच
- कटा हुआ प्याज - 2
- कटी हुई हरी मिर्च - 3 से 4
- अदरक - 1 इंच
- कटा हुआ लहसुन
- लाल मिर्च - 2
- कटा हुआ टमाटर - 2
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- कटे हुए आलू - 2
- हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर - 2 छोटा चम्मच
- जीरा - 1/2
- छोले मसाला
- भीगे हुए मटर डालें
- पानी 2.5 कप
- कसूरी मेथी - 1 छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती
सफेद मटर ग्रेवी सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले सफेद चने उबाल लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा और खड़े गरम मसाले भून लें। फिर लंबे कटे प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें। छोटे कटे टमाटर को डालकर नरम होने तक पकाएं। आप चाहे तो टमाटर का पेस्ट बनाकर भी एड कर सकती हैं। दिए गए मसालों को एड कर लें और सफेद मटर डालकर कुछ देर तक पकाएं। फिर जरूरत के हिसाब से पानी एड करके पकाएं।कसूरी मेथी और धनिया पत्ती से सजाएं।
