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Black chana benefits: भिगोए हुए काले चने आपको जरूरी प्रोटीन देते हैं। अगर आपको एनीमिया है, तो आपको अपनी डाइट में काले चने जरूर शामिल करने चाहिए।
चना भारतीय रसोई में सदियों से शामिल एक सुपरफूड है, जिसे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। प्रोटीन, फाइबर, आयरन और कई जरूरी विटामिन्स से भरपूर चना न सिर्फ शरीर को ताकत देता है, बल्कि कई बीमारियों से भी बचाने में मदद करता है। आमतौर पर लोग इसे भिगोकर उबालते हैं और फिर सलाद या सब्जी में इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि उबाले बिना, सिर्फ भिगोकर चना खाना और भी ज़्यादा फायदेमंद होता है? इसमें मौजूद पोषक तत्व बिना उबाल के ज़्यादा सुरक्षित रहते हैं और शरीर को जल्दी असर दिखाते हैं। अगर आप सुबह खाली पेट इसे खाते हैं, तो पाचन तंत्र मजबूत होता है, वजन नियंत्रित रहता है और दिनभर एनर्जी बनी रहती है। आइए जानते हैं कि बिना उबाले भिगोए हुए चने खाने के क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।
चने खाने के फायदे
1- प्रोटीन और आयरन से भरपूर
शाकाहारी लोगों को अक्सर चिंता रहती है कि उन्हें खाने से पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता। भिगोए हुए काले चने आपको जरूरी प्रोटीन देते हैं। अगर आपको एनीमिया है, तो आपको अपनी डाइट में काले चने जरूर शामिल करने चाहिए। ये शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद करते हैं।
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2- पाचन में सुधारे काला चना
भिगोए हुए काले चनों में भरपूर फाइबर होता है। ये पाचन तंत्र के लिए भी अच्छे होते हैं। ये शरीर से हानिकारक टॉक्सिन्स को बाहर निकालते हैं और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं।
3- हार्ट हेल्थ के लिए बेस्ट चना
भिगोए हुए काले चनों में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। इनमें जरूरी मिनरल्स भी होते हैं जो खून के थक्के जमने से रोकते हैं।
4- वजन घटाने में मददगार
काले चनों में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे आप अनहेल्दी स्नैक्स खाने से बचते हैं।
5- कोलेस्ट्रॉल का स्तर
काले चनों में घुलनशील फाइबर होता है। फाइबर की अच्छी मात्रा होने के कारण, ये वज़न घटाने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और ब्लड शुगर लेवल को संतुलित करने में मदद करते हैं।
6- बालों का स्वास्थ्य
काले चनों में ज़रूरी विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो आपके बालों के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी हैं। नियमित रूप से भिगोए हुए काले चने खाने से सफ़ेद बालों की समस्या से बचा जा सकता है।
7- ब्लड शुगर की समस्या का समाधान
काले चने हमारे रक्त में शुगर के अवशोषण को नियंत्रित करते हैं। काले चने में मौजूद कार्बोहाइड्रेट ब्लड शुगर लेवल को कम करते हैं और टाइप-2 डायबिटीज़ के ख़तरे को कम करते हैं।
8- त्वचा में निखार
भिगोए हुए काले चने खाने से त्वचा की समस्याएं दूर रहती हैं। ये आपकी त्वचा को प्राकृतिक चमक देते हैं।
