15 मिनट में बनेंगे आलू लॉलीपॉप, क्रिस्पी बनाने के लिए डालें ये चीज

जब बच्चों की बर्थडे पार्टी हो या छुट्टी के दिन वो कुछ टेस्टी खाने की ज़िद करें, तो एक ही सवाल परेशान करता है कि ऐसा क्या बनाएं जो झटपट भी बने और सबको पसंद भी आए? इस सवाल का मजेदार, कुरकुरा और हेल्दी जवाब है आलू लॉलीपॉप! ये डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब भाती है। इसमें न तो ज्यादा मेहनत लगती है और न ही ढेर सारी सामग्री की जरूरत होती है। साथ ही, इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है। चलिए जानते हैं आलू लॉलीपॉप की रेसिपी, कुछ यूनिक ट्विस्ट और सर्विंग टिप्स भी।

आलू लॉलीपॉप के लिए सामग्री 

• उबले हुए आलू 3-4 मीडियम साइज 
• ब्रेड क्रम्ब्स 1 कप 
• कॉर्नफ्लोर 2 बड़े चम्मच 
• कटा हुआ प्याज 1 छोटा 
• कटी हरी मिर्च 1 (इच्छानुसार) 
• अदरक-लहसुन पेस्ट 1 
• छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स 
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर 
• 1/2 छोटा चम्मच नमक स्वादानुसार 
• हरा धनिया बारीक कटा 
• ऑइल तलने के लिए 
• टॉथपिक या लकड़ी की स्टिक सजावट के लिए

कैसे बनाएं आलू लॉलीपॉप

स्टेप 1: आलू का मिक्स तैयार करें उबले आलू को अच्छे से मैश करें। उसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, हरा धनिया और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं। कॉर्नफ्लोर डालें और अच्छे से मिक्स करें जब तक एक स्मूद आटा जैसा मिश्रण न बन जाए।

स्टेप 2: बॉल्स बनाएं इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बना लें। ये बॉल्स ज्यादा बड़े न हों ताकि जल्दी और अच्छे से फ्राई हो सकें।

Related Articles

स्टेप 3: तलें या एयर फ्राय करें कढ़ाही में तेल गर्म करें और इन बॉल्स को मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। अगर हेल्दी ऑप्शन चाहें, तो इन्हें एयर फ्रायर में 180°C पर 10 मिनट के लिए क्रिस्पी करें।

स्टेप 4: सर्विंग स्टाइल हर बॉल में टॉथपिक या लकड़ी की स्टिक लगाएं ताकि वो लॉलीपॉप की तरह दिखे। ऊपर से थोड़ी चाट मसाला छिड़कें और सॉस या हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

आलू लॉलीपॉप एक ऐसा स्नैक है जो न सिर्फ बच्चों की फेवरेट बन जाता है बल्कि आपको किचन में कम समय में वाहवाही दिला देता है। अगली बार जब बच्चों की भूख या पार्टी का झंझट हो, तो ये 15 मिनट की रेसिपी आपके सबसे बड़े मददगार बनेगी।