भारतीय मसालों की पहचान दुनियाभर पर है। कुछ स्पाइसेस भी हैं जिनकी कीमत हजारों में हैं। आज हम लेकर आए हैं ऐसे गमले में उगने वाले 8 मसालों की लिस्ट,जिन्हें आप बालकनी में उगा सकते हैं।
चक्र फूल बाजार में 700-2000रु किलो बिकता है। इसे आप छोटे से पौधे में उगा सकते हैं। ये गर्म और नम वातावरण में उग जाता है। हालांकि, फल आने में 4-5 साल का वक्त लगता है।
लौंग का इस्तेमाल हर घर में होता है। आप इसे गमले में उगाएं। इसके लिए गर्मी-नमी बढ़िया रहती है। बाजार में ₹500-₹1200 में मिलती है। ये उष्णकठबंधीय पौधा है, जिसे उगने में वक्त लगता है।
जायफल 600-1500रु की कीमत पर आता है,जिसे आप गर्म और नरम वातावरण में इस्तेमाल किया जाता है। यह पौधा लग रहे हैं तो पौधे के लिए जल निकासी वाली मिट्टी चुनें। फल आने में 4-5साल लगते हैं।
काली मिर्च को ब्लैक गोल्ड कहा जाता है, जो आसानी से गमले में उगाई जा सकती है। इसे उगाने के लिए दोमट मिट्टी बढ़िया रहती है। साथी ही इसे सीधे धूप में मत रखें वरना ये खराब हो जाएगा।
दालचीनी काफी महंगी होती है। इसे उगाने के लिए रेतीली मिट्टी के साथ 5 घंटे धूप दिखाएं। गमले थोड़ा बड़ा रखें। साथ ही संयम रखें, इसे बड़ा होने पर 3-4 साल का वक्त आराम से लगता है।
इलायची का इस्तेमाल लगभग हर घर में होता है। उगाने के लिए 12-15इंच गहरा गमला लें। इनडायरेक्ट धूप बढ़िया रहेगी, उपजाऊ मिट्टी- वर्मी कंपोस्ट का यूज करें। फल देने में 1-2 साल लगेंगे।
वनीला कटिंग से इसे उगाया जा सकता है। इसे लगा रहे हैं ऑर्किड छाल- कोको पीट पर्लाइट मिश्रण यूज करें। इसे धूप कम और नमी ज्यादा पसंद है। यह केसर के बाद दूसरा सबसे महंगा मसाला है।
केसर उगाने के लिए 10 इंच गहरा गमला, 50% मिट्टी- 25% रेत और 25% गोबर खाद यूज करें। पौधा ऐसी जगह रखें जहां ज्यादा धूप आती हो। साथ ही कोशिश करें तामपान बिल्कुल कश्मीर जैसा हो।