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नमाज से पहले तैयार होगी Shahi Tukda, फॉलो करें ये इंस्टेंट रेसिपी

Food Mar 08 2025
Author: Chanchal Thakur Image Credits:Pinterest
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सामग्री:

  • ब्रेड स्लाइस – 4
  • घी – 4 टेबलस्पून
  • फुल क्रीम दूध – 1.5 कप
  • कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 कप
  • चीनी – 3 टेबलस्पून
  • इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून
  • केसर – कुछ धागे 
  • कटे हुए ड्राय फ्रूट्स – बादाम, काजू, पिस्ता
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ब्रेड स्लाइस को फ्राई करें

  • ब्रेड स्लाइस को तिकोने या चौकोर शेप में काट लें।
  • एक पैन में घी गर्म करें और ब्रेड को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
  • इन्हें टिशू पेपर पर निकालें, ताकि एक्स्ट्रा तेल सोख जाए।
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शाही रबड़ी तैयार करें

  • एक पैन में दूध उबालें, फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क, चीनी और इलायची पाउडर डालें।
  • इसे 5-7 मिनट तक उबालें, जब तक दूध थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
  • अब इसमें भीगे हुए केसर के धागे मिलाएं।
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चाशनी तैयार करें

  • एक अलग पैन में 1/2 कप पानी और 3 टेबलस्पून चीनी डालकर उबालें।
  • जब तक हल्की चाशनी तैयार न हो जाए, इसे चलाते रहें।
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ब्रेड को चाशनी में डुबोएं

  • फ्राई की हुई ब्रेड स्लाइसेस को गर्म चाशनी में 30 सेकंड के लिए डुबोएं।
  • तुरंत निकालकर सर्विंग प्लेट में रखें।
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रबड़ी डालें और गार्निश करें

  • चाशनी में डूबी ब्रेड के ऊपर गर्म रबड़ी डालें।
  • कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता छिड़कें।
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ठंडा करके सर्व करें

  • शाही टुकड़ा को 10-15 मिनट ठंडा होने दें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं।
  • इसे गर्म या चिल्ड दोनों तरह से सर्व किया जा सकता है।
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