फ्रिज, फ्रीजर और बिना फ्रिज, जानें पुदीने को स्टोर करने के सबसे आसान तरीके!

How to keep mint fresh in summer: गर्मी के मौसम में पुदीना बहुत ज़रूरी है। चाय, मोजितो, सलाद और मांस में इसे मिलाया जाता है और सजावट के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन इसे ज़्यादा दिनों तक ताज़ा रखना मुश्किल है। पुदीने को खराब होने से बचाने के लिए ये काम करें।

1) पुदीना को ज्यादा समय तक ताजा कैसे रखा जाता है? (How to store mint leaves)

पुदीना का डंठल काटने के बाद, पानी से धो लें या एक बर्तन में थोड़ा पानी लेकर उसमें डुबो दें। हर दो दिन में पानी बदलें और नया पानी डालें। इस तरीके से आप लंबे वक्त कर पुदीना स्टोर कर सकते हैं। 

2) पुदीना को ज्यादा समय तक ताजा कैसे रखें? ( Fresh mint leaves storage)

पुदीने को नम पेपर टॉवल में इस तरह लपेटें कि पत्तियां बाहर दिखें। फिर इसे एयरटाइट कंटेनर में बंद करके फ्रिज में रख दें। ध्यान रहे, यदि जरा सी भी हवा लगी तो पुदीना खराब हो जाएगा। 

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3) पुदीना को फ्रिज में लॉन्ग टर्म में कैसे स्टोर करें? ( How to store mint for long time) 

पुदीने को धोने के बाद 5-6 पत्तियां लें और उन्हें आइस ट्रे में डालकर थोड़ा पानी डालें और फ्रीज कर दें। इससे पुदीना ज़्यादा दिनों तक ताज़ा रहता है। ज़रूरत के हिसाब से पिघलाकर इस्तेमाल करें।

4) पुदीने की पत्तियों को बिना फ्रिज के ताजा कैसे रखें? ( How to store mint leaves without fridge) 

पुदीने को पानी में डालकर धोने के बाद डंठल काट लें। फिर पत्तियों को धूप में रखकर सुखा लें। पुदीना पूरी तरह सूखने के बाद इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख दें। ये सब्जी के साथ गजब टेस्ट देता है। 

5)पुदीने को काला होने से कैसे रोकें? ( Easy Tips for Mint Store) 

पुदीने की सिर्फ पत्तियां तोड़कर अच्छी तरह धो लें। धुले हुए पुदीने को अच्छी तरह पीस लें। इसे चटनी या छाछ में मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।