बाजार जानें से बचेंगे आप, जानें घर पर उगाई जाने वाली 9 सब्जियों के बारे में

Easy to Grow Vegetables: हम जो सब्जियां खरीदते हैं, उनकी शुद्धता के बारे में पता नहीं होता। अलग-अलग जगहों से आने के कारण, उनके उत्पादन और खेती के तरीकों के बारे में हमें कोई जानकारी नहीं होती। आजकल बाजार में ताज़ी से लेकर कटी हुई सब्जियां तक मिलती हैं। आसानी के लिए हम सब्जियों की गुणवत्ता पर ध्यान दिए बिना ही उन्हें खरीद लेते हैं। लेकिन अगर हम ज़रूरी सब्जियां घर पर ही उगाएं, तो उनकी गुणवत्ता की चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी। आइए, घर पर आसानी से उगाई जा सकने वाली 9 सब्जियों के बारे में जानें।

मिर्च

मिर्च किचन गार्डन, गमले , छत या बालकनी में आसानी से उगाई जा सकती है। इस्तेमाल की गई मिर्च के बीज मिट्टी में बो देने से यह उग जाती है। इसे धूप वाली जगह पर लगाना चाहिए।

टमाटर

टमाटर घर पर आसानी से उगाई जाने वाली सब्जी है। टमाटर की कई किस्में होती हैं। यह गर्मियों में ज़्यादा अच्छी तरह से उगता है।

पालक

अगर आपके पास बड़ी छत या बगीचा है, तो आप आसानी से पालक उगा सकते हैं। छोटी जगहों पर पालक उगाने में कुछ दिक्कतें आ सकती हैं। पालक को ठंडा मौसम और हल्की धूप पसंद है।

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भिंडी

बिना खराब हुए भिंडी के डंठल या इस्तेमाल की गई भिंडी को खाद के साथ मिट्टी में दबा देना चाहिए। भिंडी गर्म मौसम में उगती है। इसे सीधी धूप वाली जगह पर लगाना चाहिए।

कटहल

कटहल घर पर आसानी से उगाया जा सकता है। इसके लिए बीज या कटहल के छोटे टुकड़े लगाने चाहिए। इसे पूरा लगाने से कुछ नहीं होगा।

खीरा

गर्मियों में खीरे की ज़्यादा ज़रूरत होती है। इसे छत पर उगाना बेहतर होता है। इसे ऊपर चढ़ने वाले पौधे की तरह उगाया जा सकता है।

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धनिया

धनिया रसोई में ज़रूरी होता है। यह ठंडे मौसम में उगता है। इसे हल्की धूप चाहिए। ज़्यादा धूप में इसके पत्ते सूख सकते हैं।

पुदीना

पुदीना सब जानते हैं, लेकिन यह ज़्यादातर घरों में नहीं दिखता। पुदीने में कई गुण होते हैं। इसे चाय या जूस में डालकर पिया जा सकता है। इसकी जड़ सहित कटी हुई टहनी लगाकर इसे उगाया जा सकता है। इसे मध्यम मात्रा में पानी चाहिए। ज़्यादा पानी देने से इसके पत्ते सूख सकते हैं।

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