प्रोटीन हमारे शरीर के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक है, जो मांसपेशियों की मजबूती, त्वचा, बालों और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। World Protein Day हर साल 27 फरवरी को मनाया जाता है ताकि लोगों को प्रोटीन के महत्व के बारे में जागरूक किया जा सके। अगर आप भी हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में प्रोटीन के बेहतरीन स्रोतों को शामिल करें और इसके फायदे देखें।

प्रोटीन क्यों जरूरी है?

  • यह मांसपेशियों को मजबूत करता है और शरीर की ग्रोथ में मदद करता है।
  • वजन घटाने और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है।
  • त्वचा, बाल और नाखूनों को हेल्दी रखता है।
  • इम्यूनिटी मजबूत करता है और शरीर को बीमारियों से बचाता है।
  • ज्यादा देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती।

डाइट में शामिल करें ये बेस्ट प्रोटीन सोर्स

1. अंडे (Eggs) – सुपरफूड प्रोटीन का पावरहाउस

अंडे में हाई-क्वालिटी प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन B12, आयरन और हेल्दी फैट होते हैं, जो शरीर को एनर्जी देने का काम करते हैं।

2. दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स – हड्डियों और मांसपेशियों के लिए बेस्ट

  • दूध, दही और पनीर में कैल्शियम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है।
  • वेट गेन और मसल्स बिल्डिंग के लिए भी यह बेहतरीन सोर्स है।

3. दालें और बीन्स – वेजिटेरियन लोगों के लिए बेस्ट प्रोटीन

  • अरहर, मूंग, मसूर और चना दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है।
  • राजमा, छोले और सोयाबीन भी अच्छे प्लांट-आधारित प्रोटीन सोर्स हैं।

4. नट्स और सीड्स – हेल्दी फैट और प्रोटीन का परफेक्ट कॉम्बिनेशन

  • बादाम, अखरोट, काजू और मूंगफली में प्रोटीन के साथ-साथ हेल्दी फैट भी होता है।
  • चिया सीड्स, सनफ्लावर सीड्स और फ्लैक्स सीड्स भी डाइट में जरूर शामिल करें।

5. मछली और चिकन – हाई क्वालिटी एनिमल प्रोटीन के स्रोत

  • सैल्मन, टूना और सरडीन जैसी मछलियां प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं।
  • चिकन ब्रेस्ट भी हाई-प्रोटीन और लो-फैट ऑप्शन है, जो फिटनेस लवर्स के लिए बेस्ट है।

6. टोफू और सोया प्रोडक्ट्स – वीगन डाइट के लिए बेस्ट

  • सोया चंक्स और टोफू शाकाहारी लोगों के लिए बेहतरीन प्रोटीन सोर्स हैं।
  • यह दिल की सेहत को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं।

कैसे करें प्रोटीन का सही सेवन?

  • हर मील में प्रोटीन शामिल करें, जैसे नाश्ते में अंडे या दलिया, लंच में दाल या पनीर और डिनर में चिकन या सोया चंक्स।
  • जिम या एक्सरसाइज करने वाले लोग अपने वजन के प्रति किलोग्राम 1.2-2 ग्राम तक प्रोटीन का सेवन करें।
  • ज्यादा प्रोटीन खाने से पानी की मात्रा भी बढ़ाएं, ताकि किडनी पर ज्यादा लोड न पड़े।