White vs Brown: कौन सा चावल खाकर कम करें वजन, जानें कैसे?

Best Rice For Weight Loss: जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं, वे सबसे पहले चावल छोड़ने की सोचते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट ज़्यादा होने के कारण, चावल खाने से वज़न बढ़ता है और ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ जाता है। इसलिए लोग चावल की जगह दूसरी चीज़ें खाने के बारे में सोचते हैं। लेकिन डॉक्टर कहते हैं कि चावल खाकर भी, हेल्दी तरीके से वज़न कम किया जा सकता है। तो आइए जानते हैं कि कौन से चावल सेहत के लिए अच्छे हैं।

चावल के बिना कोई भी भारतीय खाना पूरा नहीं होता। दाल, दही, सब्ज़ी, इन सब के साथ खाने के लिए चावल एक अच्छा विकल्प है। भारत की संस्कृति का हिस्सा रहे चावल में बासमती, हैंड पाउंडेड, रेड राइस जैसे कई प्रकार हैं। इतने प्रकार के चावल में से कौन सा चावल खाना सेहत के लिए अच्छा है? कौन सा चावल खाने से वज़न कम होगा? आइए जानते हैं।

चावल पौष्टिक आहार है, इसलिए यह अच्छा होता है। लेकिन सभी लोगों के लिए सभी प्रकार के चावल अच्छे नहीं होते। कुछ लोगों को स्वास्थ्य समस्याओं के कारण कुछ प्रकार के चावल नहीं खाने चाहिए।  

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पेट की समस्या वालों के लिए:

अगर आपको पाचन या आंतों से जुड़ी समस्या है, तो सफेद चावल खाना आपके लिए अच्छा है। यह आसानी से पच जाता है, इसलिए पेट को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता। यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है और पाचन तंत्र को ठीक रखने में मदद करता है।

वज़न कम करने के लिए:

अगर आपको अपने खाने में फाइबर बढ़ाना है और वज़न कम करना है, तो ब्राउन राइस खा सकते हैं। ब्राउन राइस में फाइबर ज़्यादा होता है। इससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है, पाचन क्रिया अच्छी होती है और ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। 

डायबिटीज वालों के लिए:

डायबिटीज, हृदय रोग, मेटाबॉलिक समस्याएं या हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए लाल चावल अच्छा होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट ज़्यादा होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। 

क्या चावल छोड़ने से वज़न कम होता है?

क्या चावल खाना पूरी तरह बंद करने से वज़न कम होता है? डॉक्टर कहते हैं कि ऐसा नहीं है। हर प्रकार के चावल के अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसलिए इन्हें खाने से पूरी तरह से बचना अच्छा नहीं है। चावल खाने से वज़न बढ़ता है, यह भी गलत है। लेकिन ज़्यादा चावल खाने से वज़न ज़रूर बढ़ सकता है। ज़्यादा चावल खाने से शरीर में कैलोरी बढ़ जाती है। 

वज़न कम करने के लिए चावल खाने का तरीका:

* चावल में फैट नहीं होता। इसलिए इसे खाने से वज़न नहीं बढ़ता। लेकिन अगर इसे सही तरीके से खाया जाए, तो चावल खाकर भी वज़न कम किया जा सकता है। कैसे? आइए जानते हैं।

* खाने से 10 या 12 मिनट पहले पानी पिएं। इससे चावल जल्दी पच जाएगा और आप सही मात्रा में खाना खा पाएंगे।

* चावल, दाल खाने से पहले सलाद खाएं। इससे कम चावल खाने पर भी आपका पेट भर जाएगा।

* खाने में दाल, दही ज़्यादा रखें और चावल कम रखें।

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