Weight Loss के लिए रागी बेस्ट, जानें इसके दामदार फायदे

हेल्थ डेस्क: आजकल ज्यादातर लोग बढ़ते वज़न से परेशान हैं। हर किसी का वज़न घटाने का सफ़र अलग होता है। स्वास्थ्य और फ़िटनेस को लेकर बढ़ती जागरूकता के कारण लोग अपने खानपान में बदलाव ला रहे हैं। वज़न घटाने में खानपान की अहम भूमिका होती है। ऐसे में, हाल ही में, रागी वज़न कम करने में कैसे मदद करता है और इसे अपने आहार में कैसे शामिल करें, इस पर काफ़ी चर्चा हो रही है। कई भारतीय घरों में रागी के आटे का इस्तेमाल इसके कई फ़ायदों के कारण किया जाता है। तो आइए जानते हैं कि वजन घटाने के लिए रागी क्यों बेहतर है, इसे अपने आहार में कैसे शामिल करें और इसके अन्य फ़ायदे क्या हैं।

रागी के पोषक तत्व

रागी में कैल्शियम, आयरन, फ़ाइबर और विटामिन बी जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फ़ायदेमंद होते हैं। ख़ासतौर पर रागी में मौजूद कैल्शियम दूध से ज़्यादा हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार होता है। 

इसे भी पढ़ें: सर्दी हो गर्मी कभी खराब नहीं होगा प्याज ! बस इस तरह करें स्टोर

वजन घटाने के लिए रागी क्यों बेहतर है?

फ़ाइबर : रागी में ज़्यादा फ़ाइबर होने के कारण यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है और ज़्यादा खाने से रोकता है। साथ ही, यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाने में भी मदद करता है।

प्रोटीन : रागी में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के विकास में मदद करता है और आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है। इससे वज़न आसानी से कम होता है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स: रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए यह आपके ब्लड शुगर लेवल को धीरे-धीरे बढ़ाता है। इसके अलावा, यह शरीर को ज़रूरी ऊर्जा देता है और भूख को नियंत्रित रखता है।

विटामिन और मिनरल : रागी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और मिनरल होते हैं, जो स्वस्थ तरीके से वज़न कम करने में मदद करते हैं।

इसे भी पढ़ें:  20 रुपए में ठंड को खहें बाय-बाय! ये 5 डिश खाकर रहें FIT

रागी के अन्य फायदे:

• - रागी में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करता है।
• - रागी में ज़्यादा फाइबर होता है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज़ की समस्या को दूर करता है।
• - रागी में आयरन की मात्रा ज़्यादा होती है, इसलिए यह एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए बहुत फ़ायदेमंद है।
• - रागी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट दिल को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाते हैं।

वजन घटाने के लिए रागी को आहार में कैसे शामिल करें?

वज़न घटाने के लिए आप रागी को कई तरीकों से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:

रागी का दलिया: रागी का आटा, पानी या दूध, गुड़ और एक चुटकी इलायची।

विधि: एक बर्तन में रागी का आटा और पानी या दूध डालकर अच्छी तरह पकाएं। इसमें गुड़ और इलायची मिलाएं। दलिया तैयार होने पर, इसे आंच से उतारकर खाएं। ज़्यादा फ़ाइबर होने के कारण इसे नाश्ते में लें। यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराएगा।

रागी रोटी: रागी का आटा, बारीक कटा प्याज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, स्वादानुसार नमक और पानी।

विधि: एक बर्तन में सभी सामग्री मिलाकर रोटी के आटे जैसा गूंध लें। फिर रोटी बेलकर तवे पर सेक लें। लीजिए, स्वादिष्ट रागी रोटी तैयार है। फ़ाइबर और आयरन से भरपूर यह रोटी पाचन क्रिया के लिए बहुत फ़ायदेमंद है और मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाती है। इसके अलावा, आप रागी से लड्डू, माल्ट, इडली, डोसा भी बनाकर खा सकते हैं।