रोज चिकन खाते हैं? जानें इसके फायदे और नुकसान

Daily Chicken Consumption: चिकन स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। बहुत से लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं, खासकर जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं या बॉडीबिल्डिंग करते हैं। कुछ लोग तो सिर्फ़ चिकन ही खाते हैं। लेकिन, रोज़ चिकन खाने से शरीर में क्या बदलाव आ सकते हैं, ये जानना ज़रूरी है।

चिकन के फायदे और नुकसान:

1. प्रोटीन का अच्छा स्रोत:

 चिकन प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। इसे रोज़ खाने से मांसपेशियों का विकास तेज़ी से होता है। शरीर को ज़रूरी ऊर्जा मिलती है और दिल की सेहत भी अच्छी रहती है।

2. मिनरल्स और विटामिन:

चिकन में पाचन के लिए ज़रूरी नियासिन, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला विटामिन बी6, हड्डियों के लिए ज़रूरी फास्फोरस और दूसरे मिनरल्स होते हैं। इससे हड्डियाँ मज़बूत होती हैं, दिमाग़ तेज़ होता है और ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है।

ये भी पढे़ं- Potluck party में घर से बना कर लें जाए ये चंगेजी चिकन, स्वाद बना देगा दीवाना!

3. फैट अच्छा है या बुरा?:

चिकन में फैट की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप इसे कैसे पकाते हैं। तला हुआ चिकन ज़्यादा फैट वाला हो सकता है, जिससे वज़न बढ़ सकता है। लेकिन, उबला या ग्रिल किया हुआ चिकन कम फैट वाला होता है और शरीर को अच्छे पोषक तत्व देता है।

4. दिल की बीमारियों का ख़तरा:

सीमित मात्रा में चिकन खाना सेहत के लिए अच्छा है। लेकिन, रोज़ ज़्यादा चिकन खाने से कुछ लोगों में फैट बढ़ सकता है। इससे रक्त वाहिकाओं में ब्लॉकेज हो सकता है और दिल की बीमारियों का ख़तरा बढ़ सकता है।

5. पाचन संबंधी समस्याएं:

बहुत ज़्यादा चिकन खाने से पाचन तंत्र खराब हो सकता है। ज़्यादा प्रोटीन शरीर में ज़रूरी कार्बोहाइड्रेट की कमी कर सकता है। इससे कब्ज़ जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

6. हार्मोन असंतुलन:

अध्ययनों से पता चलता है कि चिकन में कुछ हार्मोन होते हैं। रोज़ ज़्यादा चिकन खाने से हार्मोन असंतुलन हो सकता है, जिससे महिलाओं में मासिक धर्म की समस्याएं और त्वचा संबंधी परेशानियां हो सकती हैं।

रोज़ चिकन खाना अच्छा है या बुरा?:

कम मात्रा में, सही तरीके से पकाया गया चिकन सेहत के लिए अच्छा है। लेकिन, ज़्यादा खाने से मोटापा, दिल की बीमारियां और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, संतुलित मात्रा में खाना ही बेहतर है। 

सही तरीका क्या है?:

* हफ़्ते में 3-4 बार ही खाएं।
* उबला या ग्रिल किया हुआ चिकन खाएं।
* ज़्यादा पोषण के लिए सब्ज़ियां, फल और फाइबर वाले खाने के साथ संतुलित आहार लें।

और पढ़ें- केरल के 10 पॉपुलर चिकन स्नैक, जिसे सुनते ही मुंह में आ जाएगा