चाहे खाएं पकाकर या कच्चा, शरीर को 6 फायदे पहुंचाता है लाल टमाटर

Benefits of Tomatoes: आसानी से मिलने वाली और हर मौसम में उपलब्ध सब्जी की बात करें तो टमाटर का नाम सबसे पहले आता है। लगभग सभी तरह के खानों में टमाटर का इस्तेमाल होता है। जूस, सूप, चटनी, किसी न किसी रूप में टमाटर का सेवन हम करते ही हैं। खाने को स्वादिष्ट बनाने के अलावा, टमाटर कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। तो आइए जानते हैं कि नियमित रूप से टमाटर खाने के क्या-क्या फायदे हैं...

टमाटर में मौजूद पोषक तत्व

टमाटर में विटामिन ए, बी, सी, लाइकोपीन, पोटेशियम प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा, सिट्रिक एसिड और मैलिक एसिड जैसे तत्व भी मौजूद होते हैं। ये सभी हमारी सेहत के लिए अच्छे होते हैं।

वजन घटाने में मददगार है टमाटर

टमाटर शरीर में वसा को जलाने में मदद करने वाले अमीनो एसिड का उत्पादन करते हैं। टमाटर शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं और इन्हें खाने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। इनमें मौजूद फाइबर वजन घटाने के लिए अच्छा होता है। अगर आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो अपने आहार में खूब सारे टमाटर शामिल करें। आप इन्हें कच्चा खा सकते हैं या सलाद, सैंडविच और अन्य व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं।

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हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार

टमाटर हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। टमाटर में मौजूद विटामिन K और कैल्शियम दोनों हड्डियों को मजबूत बनाने और उनकी मरम्मत करने में मदद करते हैं। लाइकोपीन हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। टमाटर में मौजूद विटामिन B कोलेस्ट्रॉल और रक्त वाहिकाओं को कम करता है।

त्वचा के लिए फायदेमंद

रोजाना टमाटर खाने से त्वचा की सुंदरता बढ़ती है। टमाटर में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो सूर्य की हानिकारक किरणों से त्वचा की रक्षा करता है। यह मुँहासे, चकत्ते या मामूली जलन के इलाज में भी मदद करता है। टमाटर के गूदे को त्वचा पर रगड़ने से आप स्वस्थ और चमकदार त्वचा पा सकते हैं।

आंखों के लिए अच्छा

टमाटर में विटामिन C और A होते हैं, जो आपकी आँखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, टमाटर में फाइटोकेमिकल्स, एंटीऑक्सीडेंट, ल्यूटिन और लाइकोपीन जैसे तत्व पाए जाते हैं। ये सभी तत्व आपकी आँखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

दिल की सुरक्षा

टमाटर में फाइबर, पोटेशियम, विटामिन C और कोलीन भरपूर मात्रा में होते हैं, इसलिए यह आपके दिल का खास ख्याल रखता है। इसी तरह, टमाटर में लाइकोपीन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके साथ ही, टमाटर में मौजूद पोटेशियम गुर्दे में पथरी को बनने से रोकता है।

पाचन तंत्र के लिए अच्छा

टमाटर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं। टमाटर में विटामिन A और C होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। साथ ही, अगर आपके पेट में कीड़े हैं, तो सुबह खाली पेट काली मिर्च के साथ टमाटर खाना फायदेमंद होता है।