कुकर का ढक्कन हो गया है ढीला? ये आसान ट्रिक्स आजमाएं और फटने से बचाएं

फूड डेस्क: आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में खाना बनाना भी एक जल्दबाज़ी का काम बन गया है। हमारे पूर्वज लकड़ी के चूल्हे पर मिट्टी, तांबे और पीतल के बर्तनों में खाना बनाते थे। उसमें बना खाना ज़्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद होता था। लेकिन इन बर्तनों में खाना बनाने में काफ़ी समय लगता था। इसलिए आजकल मिट्टी और पीतल के बर्तनों का इस्तेमाल कम हो गया है और स्टील, नॉन-स्टिक और कुकर जैसे बर्तन ज़्यादा इस्तेमाल होते हैं।

आज के दौर में प्रेशर कुकर हर रसोई का ज़रूरी हिस्सा है। दूध उबालने का कुकर, इडली कुकर, प्रेशर कुकर, कई तरह के कुकर होते हैं। कुकर में सीटी और रबर सबसे ज़रूरी होते हैं। कुकर के सही से काम करने के लिए ये दोनों ज़रूरी हैं। अगर सीटी या रबर खराब हो जाए, तो कुकर ठीक से काम नहीं करता। काफ़ी समय तक इस्तेमाल करने पर कुकर के ढक्कन का रबर ढीला हो जाता है। इससे कुकर ठीक से बंद नहीं होता और पानी बाहर निकलने लगता है। प्रेशर कुकर के ढीले रबर को कुछ आसान तरीकों से ठीक किया जा सकता है। आइए जानते हैं उन तरीकों के बारे में।

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कुकर के ढक्कन को ठीक करने के तरीके

अगर प्रेशर कुकर का ढक्कन ढीला हो गया है, तो उसे तुरंत बदल देना चाहिए। कभी-कभी सुबह जल्दी में खाना बनाते समय ऐसा होता है। ऐसे में ढीले कुकर के ढक्कन को 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। ठंड से रबर सिकुड़ जाएगा। अब कुकर के ढक्कन को इस्तेमाल करने पर यह ठीक से काम करेगा। ढीले रबर वाले कुकर के ढक्कन को 10 मिनट ठंडे पानी में रखकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे सीटी आ जाएगी। लेकिन ऐसा बार-बार नहीं करना चाहिए।

रबर को ढीला होने से बचाने के उपाय

प्रेशर कुकर धोते समय रबर और सीटी को अलग से निकालकर धोना चाहिए। इससे उनमें गंदगी नहीं जमेगी और वे लंबे समय तक चलेंगे। अगर कुकर के ढक्कन का रबर टाइट है, तो उसे चाकू या किसी नुकीली चीज़ से न निकालें। इससे रबर कट सकता है।

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