Maha Shivratri Vrat Recipe: महाशिवरात्रि व्रत में बनाएं लौकी की खीर, जानें आसान रेसिपी

Maha Shivratri Vrat Recipe: महाशिवरात्रि का पावन पर्व बहुत जल्द आने वाला है। इस साल यह महापर्व 26 फरवरी को मनाया जाएगा। हिंदू धर्म में महाशिवरात्रि के पर्व का बहुत महत्व है। इस दिन भोलेनाथ के भक्त उनकी पूजा-अर्चना करते हैं। भक्त इस दिन महादेव को प्रसन्न करने के लिए व्रत भी रखते हैं। व्रत के दौरान खान-पान को लेकर कुछ नियम होते हैं। महाशिवरात्रि के मौके पर कुछ लोग फलाहार करते हैं। अगर आप भी महाशिवरात्रि का व्रत रखने की सोच रहे हैं तो लौकी की खीर बना सकते हैं। लौकी में पानी की अच्छी मात्रा होती है जो व्रत के दौरान आपके लिए फायदेमंद होती है।

लौकी की खीर बनाने की सामग्री

• 1 किलो लौकी
• 1 लीटर दूध
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 1 कप चीनी
• 8-10 काजू बारीक कटे हुए
• 8-10 बादाम बारीक कटे हुए
• 8-10 किशमिश
• 3 चम्मच घी

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लौकी की खीर बनाने की विधि

• लौकी की खीर बनाने के लिए गाढ़ा दूध इस्तेमाल करें. इससे खीर का स्वाद काफी बढ़ जाता है. सबसे पहले दूध को गर्म करके गाढ़ा होने तक पकाएं।
• लौकी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को अच्छे से धोकर छील लें। अब इस लौकी को कद्दूकस कर लें।
• अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस की हुई लौकी को धीमी आंच पर भूनें। जब यह अच्छे से भून जाए तो इसमें दूध डालकर पकाएं। इसमें थोड़े बादाम और काजू भी डाल दें।

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• जब यह अच्छे से पक जाए तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें।
• अब बचे हुए काजू, किशमिश और बादाम से हलवे को सजाएं।

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