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आम असली है या नकली इस तरह करें पहचान, बाजारों में धड़ल्ले से बिक रहा आर्टिफिशियल मैंगो

फूड डेस्क: इस समय आम का सीजन चल रहा है, लेकिन बाजार में असली आमों के साथ ही नकली आम की आवक भी बहुत बढ़ गई है। ऐसे में केमिकल युक्त आम खरीदकर आप अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ नहीं करें और इन तरीकों से असली और नकली आम की पहचान करें...

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Deepali Virk
Published : Apr 27 2023, 01:08 PM IST
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क्या होते हैं नकली आम
Image Credit : Getty

क्या होते हैं नकली आम

दरअसल, आम को जल्दी पकाने के लिए टॉक्सिक केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे आम 1 या 2 दिन में ही पक जाते हैं। आमतौर पर इसे पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड रासायनिक पदार्थ का यूज होता है, जिससे सेहत को बहुत नुकसान होता है।

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कैसे करें असली आम की जांच
Image Credit : Getty

कैसे करें असली आम की जांच

असली आम की जांच करने के लिए उसके साइज पर गौर करें। कभी भी बहुत ज्यादा छोटा या बहुत ज्यादा बड़ा आम नहीं खरीदें। हमेशा मीडियम साइज के आम ही खरीदें।

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कैसे दिखते हैं नकली आम
Image Credit : Getty

कैसे दिखते हैं नकली आम

नकली आम का साइज असली आम की तुलना में छोटा होता है और उसमें से रस टपकता हुआ नजर आता है।

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पानी से करें आम की जांच
Image Credit : Getty

पानी से करें आम की जांच

असली आम की जांच करने के लिए एक बड़े बर्तन में पानी भरे। इसमें आम को डालकर देखें अगर आम सतह पर तैरता हुआ नजर आए तो समझ जाए कि यह नकली आम है। असली आम पानी में नीचे बैठ जाता है।

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आम असली या नकली ऐसे करें पहचान
Image Credit : Getty

आम असली या नकली ऐसे करें पहचान

आम को काटने के बाद अगर उसमें से रस नहीं टपकता है, तो यह केमिकल से पका हुआ आम हो सकता है क्योंकि असली आम बहुत ज्यादा रसीला होता है।

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रंग से करें आम की पहचान
Image Credit : Getty

रंग से करें आम की पहचान

असली आम की पहचान करने के लिए आप इसके रंग पर ध्यान दें। केमिकल से पके आमों में हरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जबकि असली आम पीले होते है और इस पर काले काले छोटे निशान नजर आते हैं।

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तने से करें आम की चांज
Image Credit : Getty

तने से करें आम की चांज

शुद्ध आम का तना हरा और ताजा होगा, जबकि आर्टिफिशियल आम का तना सूखा और भूरा होगा।

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सूंघ कर करें आम की पहचान
Image Credit : Getty

सूंघ कर करें आम की पहचान

शुद्ध आम में एक मीठी, फल जैसी सुगंध होगी, जबकि एक आर्टिफिशियल आम में कोई गंध नहीं हो सकती है।

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About the Author

Deepali Virk
Deepali Virk
दीपाली विर्क। पत्रकारिता जगत में 10 साल से ज्यादा का अनुभव। अगस्त 2020 से एशियानेट न्यूज हिंदी के साथ जुड़ी हुई हैं। यहां पर खेल जगत, लाइफ स्टाइल, फूड, वायरल और ट्रे्डिंग जैसे विषयों पर लिख रही हैं। साल 2015 से इन्होंने पत्रकारिता की शुरुआत की। पत्रिका न्यूज़, डीएनएन न्यूज़ चैनल, बीटीवी और कई अन्य प्रतिष्ठित मीडिया संस्थानों मे काम का अनुभव। Asianxt डिजिटल टेक्नोलॉजीज प्राइवेट लिमिटेड में काम कर रही हैं। इनके पास डबल मास्टर डिग्री है- पत्रकारिता और एमबीए एचआर-मार्केटिंग। खेल, लाइफस्टाइल, फैशन, फूड, हेल्थ और रिसर्च बेस्ड फीचर स्टोरी पर काम करने विशेषज्ञता हासिल है।
 
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