क्या वाकई गर्मियों में नहीं खाना चाहिए गुड़? जानें इसके पीछे की सच्चाई

How to consume jaggery in summer: गुड़ खाना हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद है, यह तो हम सभी जानते हैं। लेकिन ज्यादातर लोगों को कहते सुना है कि गर्मियों में गुड़ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए केवल सर्दियों में इसका सेवन करना चाहिए। लेकिन क्या यह वाकई सच है कि गर्मियों में गुड़ को खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ता है और क्या हमें इसे गर्मियों में नहीं खाना चाहिए? आइए आपके इन सभी सवालों के जवाब देते हैं और आपको बताते कि गर्मियों में गुड़ खाना फायदेमंद होता है या नुकसानदायक...

गर्मियों में गुड़ खाना चाहिए या नहीं (Is it safe to eat jaggery in summer)

एक्सपर्ट्स के अनुसार, आप गर्मियों में गुड़ खा सकते हैं। लेकिन इसकी सही मात्रा और सही तरीका बहुत जरूरी है। दरअसल, गुड़ में ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करने के साथ ही पाचन को सुधारते हैं और इंस्टेंट एनर्जी देने में भी मदद करते हैं। लेकिन गर्मियों में बहुत ज्यादा गुड़ खाने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे पसीना ज्यादा आ सकता है या डिहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है। इसलिए आप संतुलित मात्रा में ही गुड़ का सेवन गर्मियों में करें। आप एक दिन में 1 से 2 चम्मच गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं।

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गर्मियों में कैसे करें गुड़ का सेवन (Jaggery and summer diet)

गर्मियों में गुड़ का सेवन करने के लिए आप नींबू पानी में गुड़ मिलाकर इसे मीठा कर सकते हैं। गुड़ और सौंफ को मिलाकर खाएं, क्योंकि सौंफ की तासीर ठंडी होती है जो हमारे पाचन को बेहतर बनाती है। गुड़ के साथ जीरा पाउडर मिलाकर खाने से भी पाचन तंत्र बेहतर होता है। गुड़ का शरबत बनाकर आप गर्मियों में पी सकते हैं। हालांकि, जिन लोगों को पहले से ही डायबिटीज या हाई बीपी की समस्या है, उन्हें गर्मी में गुड़ कम खाने की सलाह दी जाती है।

गुड़ खाने के फायदे (Benefits of eating jaggery in summer)

• गुड़ खाने से लीवर साफ होता है, जिससे शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है।
• खाने के बाद एक टुकड़ा गुड़ का सेवन करने से खाना आसानी से पच जाता है और यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है।
• गुड़ शरीर से टॉक्सिन निकालने में मदद करता है, जिससे खून साफ होता है।
• गुड़ में आयरन की मात्रा भी भरपूर पाई जाती है, जिससे हीमोग्लोबिन बढ़ता है।
• गुड़ में मौजूद मिनरल्स शरीर को ताकत देते हैं, जिससे इम्यूनिटी मजबूत होती है।