बासी रोटी नहीं बेकार, इससे बनाएं 3 मजेदार मिठाई, एक नीरज चोपड़ा की है फेवरेट

Leftover roti recipes: घर में हर रोज रोटी तो बनाई जाती है, लेकिन हमेशा ऐसा होता है कि रोटियां बच जाती है। जिन्हें अगले दिन कोई खाना पसंद नहीं करता है और ना चाहते हुए भी हमें रोटी या तो जानवर को देना पड़ता है या फिर फेंकना पड़ती है। लेकिन अब आप बची हुई रोटियों से बाजार में महंगी मिलने वाली मिठाई बना सकते हैं। जी हां, सही सुना आपने यह मिठाई बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट होती हैं। तो चलिए देर किस बात की आप भी नोट कर लीजिए बची हुई रोटी से बनने वाली यह तीन स्पेशल रेसिपीज, जिसमें चूरमा के लड्डू तो गोल्ड मेडलिस्ट नीरज चोपड़ा के भी फेवरेट है।

 1. बासी रोटी का चूरमा लड्डू (Churma laddoo recipe)

सामग्री

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2-3 बासी रोटियां

2-3 टेबल स्पून घी

1/2 कप गुड़ या शक्कर

1/4 टीस्पून इलायची पाउडर

कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम)

ऐसे बनाएं चूरमा के लड्डू

• नीरज चोपड़ा के फेवरेट चूरमा के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले रोटियों को तोड़कर मिक्सी में दरदरा पीस लें।
• कड़ाही में घी गरम करें और पिसी हुई रोटी को उसमें भूनें।
• गुड़ डालें और मिलाते रहें जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
• इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं।
• मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।

2. बासी रोटी की खीर (Roti kheer recipe)

सामग्री

2 बासी रोटियां

1/2 लीटर दूध

3-4 टेबलस्पून चीनी

इलायची पाउडर

सूखे मेवे

ऐसे बनाएं बासी रोटी की खीर

• बासी रोटी की खीर की बनाने के लिए रोटियों को छोटे टुकड़ों में तोड़कर दूध में डालें।
• धीमी आंच पर पकाएं जब तक रोटी पूरी तरह गल न जाए।
• शक्कर और इलायची डालें।
• ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें और ठंडी या गरम परोसें।
• 3. बासी रोटी का शाही टोस्ट (Chapati dessert ideas)

सामग्री

2 बासी रोटियां

1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क या दूध

1/4 कप चीनी

घी तलने के लिए

सूखे मेवे, केसर और इलायची

ऐसे बनाएं रोटी का शाही टोस्ट

• रोटियों को चौकोर काट लें और घी में हल्का तल लें।
• कंडेंस्ड मिल्क या दूध में शक्कर, केसर, इलायची पाउडर डालें।
• तले हुए रोटी के टुकड़ों को उस दूध में डालें और 10 मिनट के लिए भिगो दें।
• ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें और ठंडा या हल्का गरम परोसें।