अब अंडा ना फूटेगा-ना छीलना होगा हैक्टिक, जानें बॉयल्ड एग करने के 6 स्मार्ट हैक्स

ठंडे अंडे अगर सीधे गर्म पानी में डालते हैं तो उनमें दरारें आ सकती हैं। ऐसे में इसे उबालने से 15-20 मिनट पहले फ्रिज से निकाल लें।

अगर अंडा फूट भी जाए, तो नमक या सिरका प्रोटीन को तुरंत जमा देता है जिससे अंडा बाहर नहीं फैलता और इससे छिलका भी आसानी से उतरता है।

एकदम उबलते हुए पानी में अंडा डालना ठीक नहीं होता है, इससे वो चटक सकते हैं। अंडा ठंडे पानी में डालें और फिर धीमी आंच पर गर्म करें।

उबालते वक्त अंडों को हिलने या टकराने से बचाने के लिए उन्हें चम्मच या एग स्टैंड पर रखें। इससे अंडे फूटते नहीं है।

अंडे को बॉयल करने बाद तुरंत बर्फ के पानी में डालें। ये अंडे को ओवरकुक होने से बचाता है और छिलका भी आसानी से उतरता है। इससे एग योल्क (जर्दी) बिल्कुल परफेक्ट बनती है।

अंडे के एक सिरे में छोटा सा छेद करने से इससे अंदर से हवा बाहर निकल जाती है और फूटने की संभावना कम हो जाती है।