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सार
school tiffin box ideas: स्कूल खुलने वाले हैं। सुबह बच्चों के लिए लंच बनाने में कभी-कभी देर हो जाती है। ऐसे में केरल की महिलाओं द्वारा अपनाए जाने वाले इन तरीकों से आप झटपट लंच तैयार कर सकते हैं। आप भी इसे ट्राई करें।
स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए रोज़ाना पौष्टिक, स्वादिष्ट और नए-नए व्यंजन टिफिन में देना हर मां के लिए एक बड़ी जिम्मेदारी होती है। एक ओर बच्चों का जायका होता है, जो हर दिन कुछ नया और मजेदार खाने की मांग करता है, तो दूसरी ओर मांओं की चाहत होती है कि उनके लाडले को मिले सिर्फ हेल्दी और संतुलित आहार। ऐसे में हर सुबह सबसे बड़ा सवाल यही होता है आज टिफिन में क्या दें? जल्दी में समय भी कम होता है और बच्चों का मूड भी नाज़ुक होता है, इसलिए जरूरत है ऐसी टिफिन रेसिपीज़ की जो स्वादिष्ट हों, दिखने में लुभावनी लगें, सेहत से भरपूर हों और जिन्हें बनाना भी आसान हो। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बच्चों के लिए खास तैयार की गई कुछ शानदार टिफिन रेसिपीज, जो झटपट खास और स्वादिष्ट टिफिन बना देंगी!
रागी सेवई उपमा
रागी सेवई उपमा एक पौष्टिक और सेहतमंद नाश्ता या टिफिन रेसिपी है। रागी में आयरन, कैल्शियम और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, इसलिए यह बच्चों के विकास, हड्डियों के स्वास्थ्य और पाचन के लिए बहुत अच्छा है। रागी एक साबुत अनाज है, इसलिए यह लंबे समय तक भूख को नियंत्रित रखता है और बच्चों को ऊर्जा प्रदान करता है।
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गाजर का हलवा
गाजर का हलवा बच्चों को पौष्टिक तरीके से सब्जियां खिलाने का एक बेहतरीन तरीका है। गाजर में विटामिन A भरपूर मात्रा में होता है, जो बच्चों की आँखों की रोशनी के लिए बहुत अच्छा है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर एक पौष्टिक व्यंजन है। हलवे के साथ पापड़ या चीनी मिलाकर देने से बच्चों को पसंद आएगा।
गेहूं का चीला
गेहूं का चीला एक सेहतमंद और आसान टिफिन रेसिपी है। इसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और करी पत्ता जैसी चीजें मिलाने से बच्चों को भरपूर पोषण मिलता है। गेहूं में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह पाचन के लिए अच्छा है। बच्चों को पसंद आने वाली दूसरी सब्जियां जैसे पत्ता गोभी और फूलगोभी को बारीक काटकर भी मिला सकते हैं।
मिनी डोसा
मिनी डोसा बच्चों को बहुत पसंद आते हैं। यह फिंगर फूड होने के कारण बच्चे इसे चाव से खाते हैं। इसे नारियल की चटनी और तीखे इडली पाउडर के साथ देने पर कई तरह के स्वाद का आनंद लिया जा सकता है। डोसे को और भी पौष्टिक बनाने के लिए, घोल में थोड़ा सा गाजर का कद्दूकस और हरा धनिया मिला सकते हैं।
फ्राइड इडली
इडली से बनने वाली यह एक आसान और स्वादिष्ट टिफिन रेसिपी है। इडली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर, प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, करी पत्ता और मसालों के साथ छौंक लगाकर इडली को एक नए रूप में परोसने पर बच्चे इसे पसंद करेंगे। इसके साथ सोया सॉस या टोमैटो सॉस मिलाने पर यह चाइनीज फ्राइड इडली जैसा स्वादिष्ट लगेगा।
वेज पुलाव
वेज पुलाव एक पौष्टिक और संपूर्ण आहार है। यह टिफिन के लिए एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं। कई तरह की सब्जियां मिलाने से बच्चों को सभी पोषक तत्व मिलते हैं। पुलाव में सब्जियों के अलावा पनीर या सोया चंक्स मिलाने से प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाएगी।
पनीर/चीज़ सैंडविच
सैंडविच बच्चों का पसंदीदा और आसान टिफिन रेसिपी है। पनीर, चीज़, कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर बनाने से बच्चों को आवश्यक प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है। पनीर की जगह उबले अंडे का भुर्जी या बीन्स, गाजर बारीक काटकर भी मिला सकते हैं।
