 "Custard Apple Ice Cream")
सार
Custard Apple recipe: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी कस्टर्ड एप्पल आइसक्रीम। यह रेसिपी बच्चों और बड़ों के लिए परफेक्ट है। जानें आसान विधि और टिप्स।
Custard Apple recipe: कस्टर्ड एप्पल यानी कि सीताफल पोषक तत्वों से भरपूर फल होता है। कस्टर्ड एप्पल में एंटीऑक्सीडेंट के साथ ही पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है जो डाइजेस्टिव हेल्थ को बेहतर बनाता है। विटामिन सी के कारण बच्चों की इम्युनिटी कस्टर्ड एप्पल खाने से बढ़ती है।
बहुत सारे बीज होने के कारण अक्सर बच्चे इसे खाने से बचते हैं। आप कस्टर्ड एप्पल की स्वादिष्ट आइसक्रीम बना सकती हैं, जिसे बच्चे स्वाद लेकर खाएंगे और गर्मियों में ठंडक का एहसास भी मिलेगा। जानिए कैसे घर में कस्टर्ड एप्पल की आइसक्रीम (Custard Apple Ice Cream) बना सकते हैं।
कस्टर्ड एप्पल आईसक्रीम बनाने के लिए सामग्री (Custard Apple Ice Cream Ingredients )
- कस्टर्ड एप्पल 2 (बीज निकाला हुआ पल्प)
- कंडेन्स्ड मिल्क - 1/2 कप
- क्रीम (फ्रेश क्रीम) - 1/2 कप
- वेनिला एसेंस (ऑप्शनल)
- काजू, बादाम, पिस्ता सजावट के लिए
कस्टर्ड एप्पल आईसक्रीम बनाने की विधि (How to make Custard Apple)
- सबसे पहले कस्टर्ड एप्पल के बीजों को निकाल लें और पल्प को पतला कर पीस लें।
- इसके बाद इसे मिक्सर में डालकर थोड़ा मैश कर लें। अब एक बड़े बर्तन में दही या कंडेंस्ड मिल्क और फ्रेश क्रीम को मिलाकर कस्टर्ड एप्पल मैश मिलाएं।
- अगर दही और क्रीम को मिला रहे हैं तो साथ में अच्छे से मिक्स करना बिल्कुल न भूलें।
- अब आइसक्रीम मोड में मिक्सर को डालें और करीब 6 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
- आप स्वाद के अनुसार काजू, बादाम और पिस्ता से आइसक्रीम को गार्निश कर सकते हैं। चाहे तो डार्क चॉकलेट या फिर बटरस्कॉच का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट: कस्टर्ड एप्पल की आइसक्रीम बनाने के लिए हमेशा पका कस्टर्ड एप्पल ही खरीदें वरना आइसक्रीम का स्वाद क्रीमी और मीठा नहीं रहेगा। अगर कस्टर्ड एप्पल मीठा नहीं है तो आप एक्स्ट्रा चीनी भी मिला सकते हैं। पल्ल को निकालते समय ध्यान रखें कि कहीं सीताफल में कीड़े न हो। सफेद रंग के कीड़े ध्यान से देखने में ही नजर आते हैं।
