नारियल से बनाएं 6 ट्रेडिशनल मिठाई, फेस्टिवल में करें ट्राई

भारत में Coconut (नारियल) सिर्फ एक फल नहीं बल्कि फेस्टिवल और ट्रेडिशन का अहम हिस्सा है। चाहे पूजा हो या खास त्यौहार, नारियल का उपयोग मिठाई और डिश बनाने में किया ही जाता है। इसकी मिठास, हेल्दी फैट्स और ऑथेंटिक स्वाद हर डिश को खास बना देते हैं। आइए जानते हैं 6 ट्रेडिशनल Coconut डिश जो आपको फेस्टिवल सीजन में जरूर ट्राई करनी चाहिए।

नारियल लड्डू (Coconut Ladoo)

फेस्टिवल का नाम आए और नारियल लड्डू न बने, ऐसा हो ही नहीं सकता। नारियल के बुरादे, चीनी या गुड़ और थोड़ा सा घी मिलाकर बनने वाले ये लड्डू बेहद स्वादिष्ट और एनर्जी से भरपूर होते हैं। इन्हें बनाना आसान है और ये लंबे समय तक फ्रेश रहते हैं।

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नारियल बर्फी (Coconut Barfi)

Coconut Barfi हर त्यौहार की शान होती है। दूध, चीनी और नारियल का मेल इसे खास मिठास देता है। कई जगह इसे केसर या इलायची से फ्लेवर किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी शानदार हो जाता है।

केरला स्टाइल कोकोनट थोरन (Kerala Coconut Thoran)

केरल की मशहूर थोरन सब्जी नारियल से तैयार की जाती है। इसमें हरी सब्जियों या बीन्स में कद्दूकस किया हुआ नारियल और हल्के मसाले डाले जाते हैं। यह डिश त्यौहार पर लंच प्लेटर में जरूर परोसी जाती है और इसे चावल के साथ खाया जाता है।

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नारियल पायसम (Coconut Payasam)

साउथ इंडिया में त्यौहारों पर बनने वाली यह मिठाई बेहद खास होती है। इसे नारियल के दूध, गुड़ और चावल से बनाया जाता है। इसका स्वाद क्रीमी और रिच होता है और यह हर फेस्टिवल थाली को कम्प्लीट बनाता है।

नारियल पूरी (Coconut Puri)

फेस्टिवल पर डिनर या लंच में खास टच देने के लिए नारियल पूरी परफेक्ट है। इसे आटे में नारियल, चीनी और हल्का सा इलायची पाउडर मिलाकर बनाया जाता है। फ्राई करने पर यह कुरकुरी और बेहद टेस्टी लगती है, खासकर आलू की सब्जी या हलवे के साथ कमाल का कॉम्बो बनाती है।

ड्राई फ्रूट्स वाली नारियल खीर (Coconut Kheer with Dry Fruits)

इस बार पारंपरिक खीर को नया टच दें। इसमें नारियल का दूध और कद्दूकस नारियल डालें, ऊपर से बादाम-पिस्ता और किशमिश से गार्निश करें। यह खीर हल्की और डाइजेस्टिव भी होती है।