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Chocolate day पर अपने पार्टनर को दें सरप्राइज, उन्हें अपने हाथों से बनाकर खिलाएं ये सुपर डिलीशियस चॉकलेट

फूड डेस्क : चॉकलेट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और अभी तो वैलेंटाइन वीक चल रहा है। ऐसे में तीसरे दिन यानी 9 फरवरी को जब चॉकलेट डे मनाया जाएगा, तो आप अपने पार्टनर को अपने हाथ से ये चॉकलेट बनाकर खिला सकते हैं...

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Deepali Virk
Published : Feb 08 2023, 07:00 AM IST
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डार्क चॉकलेट बनाने के लिए आपको इन चीजों की जरूरत होगी-
1/4 कप मक्खन
3 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
1 बड़ा चम्मच मिल्क पाउडर
1/2 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस

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विधि
डार्क चॉकलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक छलनी में पाउडर चीनी, कोको पाउडर और मिल्क पाउडर डालें और एक बाउल में अच्छी तरह से छान लें। इसे साइड रख दें।

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अब एक गहरे सॉस पैन में पानी उबाल लें। इसके ऊपर एक कटोरी रखें और सुनिश्चित करें कि कटोरी में बिलकुल पानी ना जाएं। इसे डबल बॉयलर कहा जाता है।  

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जब पैन का पानी गर्म हो जाए तो इसमें रखी हुई कटोरी में मक्खन डालें। इसे पूरी तरह से पिघलने तक अच्छी तरह फेंटे और लगातार चलाते रहें।
 

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अब इसमें छनी हुई सामग्री 2 बैच में डालें। पहले बचे थोड़े से मिश्रण को डालकर अच्छी तरह फेंट लें। फिर दूसरा बैच डालकर लगातार चलाते हुए बिना गांठ का चिकना मिश्रण तैयार कर लें। अंत में इसमें वैनिला एसेंस डालें और गैस को बंद कर दें।

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तैयार चॉकलेट बैटर को दिल शेप या अपने पसंद के आकार के मोल्ड में डालें, टैप करें। फिर एक घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने रख दें।

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इसे फ्रिज से निकाल लें और धीरे से चॉकलेट्स को बाहर निकालें। तैयार चॉकलेट को अच्छी सी प्लेट में सर्व कर अपने पार्टनर को चॉकलेट डे पर खिलाएं।
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Deepali Virk
Deepali Virk
दीपाली विर्क। पत्रकारिता जगत में 10 साल से ज्यादा का अनुभव। अगस्त 2020 से एशियानेट न्यूज हिंदी के साथ जुड़ी हुई हैं। यहां पर खेल जगत, लाइफ स्टाइल, फूड, वायरल और ट्रे्डिंग जैसे विषयों पर लिख रही हैं। साल 2015 से इन्होंने पत्रकारिता की शुरुआत की। पत्रिका न्यूज़, डीएनएन न्यूज़ चैनल, बीटीवी और कई अन्य प्रतिष्ठित मीडिया संस्थानों मे काम का अनुभव। Asianxt डिजिटल टेक्नोलॉजीज प्राइवेट लिमिटेड में काम कर रही हैं। इनके पास डबल मास्टर डिग्री है- पत्रकारिता और एमबीए एचआर-मार्केटिंग। खेल, लाइफस्टाइल, फैशन, फूड, हेल्थ और रिसर्च बेस्ड फीचर स्टोरी पर काम करने विशेषज्ञता हासिल है।
 
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