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बेहद आसान है हल्दीराम जैसे फ्राइड मूंगदाल बनाना, एक्सपर्ट होते ही आप भी शुरू कर सकते हैं बिजनेस
फ़ूड डेस्क: भारत में अक्सर शाम को चाय के साथ लोग कुछ ना कुछ नमकीन खाना पसंद करते हैं। ऐसे में लोग मार्केट से कई तरह के स्नैक्स लाकर घर में स्टोर करते हैं। इसमें मूंगफली से लेकर मूंगदाल तक शामिल है। अक्सर जिस मूंगदाल को हम खरीदकर लाते हैं, उसे घर में बनाने के लिए सोचते हैं। लेकिन इसकी रेसिपी किसी को पता नहीं होती। इस कारण लोग पैसे लगाकर मार्केट से इन्हें खरीदते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं बिलकुल मार्केट जैसे मूंगदाल बनाने की रेसिपी। ये काफी आसान भी है और काफी टेस्टी भी। इसके लिए आपको चाहिए...
1 कप मूंग दाल
1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा(ऑप्शनल)
1/2 टीपू नमक
तेल फ्राई करने के लिए
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सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धो लें।
इसके बाद मूंग दाल में पानी डालकर तीन से चार घंटे के लिए भिगो दें।
अब दाल को चार घंटे बाद बाहर निकालें और उसे तौलिये से अच्छी तरह सूखा लें।
कढ़ाई में तेल गर्म कर लें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो उसपर एक छलनी रख दें।
इस छलनी पर मूंग दाल डालें और उसे अच्छे से मीडियम फ्लेम पर फ्राई करें।
अब जब तक दाल गोल्डन ना हो जाए उसे फ्राई करें।
अब इस फ्राइड दाल को टिश्यू पेपर पर रहे और इसका पूरा तेल सूखा लें।
अब बाउल में दाल रखें और उसमें नमक मिला लें।
आप इसे सर्व करने के लिए एक जार में स्टोर भी कर सकते हैं। अब आपको मार्केट से मूंग दाल खरीदने की जरुरत नहीं होगी।
