नारियल नहीं, ये हैं सूजी के लड्डू, सोमवारी के उपवास में खाने का बेहतरीन ऑप्शन
फ़ूड डेस्क: मिठाइयां किसे पसंद नहीं। भारत में तो मिठाइयों की कई वैरायटी मिलती है। किसी को सुखी मिठाइयां पसंद हैं तो किसी को चाशनी वाली। आज हम आपको एक ऐसी मिठाई बनाना सिखाने जा रहे हैं, जिसके बारे में आपने शायद ही सुना होगा। सूजी से आपने हलवा या उपमा तो खाया होगा लेकिन कभी सूजी के लड्डू खाए हैं। ये खाने में बेहद टेस्टी और बनाने में काफी आसान है। सूजी के लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए...
1 कटोरी सूजी
1/2 कटोरी चीनी
1/2 कटोरी घी
2 कप दुध
नारियल का बुरा
1 /2 कटोरी ड्राई फ्रूट्स पीसी हुई
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
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 "Asianet Image")
सूजी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालें। अब इसमें सूजी डालें और लगातार चलाते रहें। तब तक चलाइये जबतक उसमें से खुशबू ना आने लगे। इसके बाद इस मिश्रण में ड्राई फ्रूट्स पीसकर डाल दें। फिर इलायची मिलाएं।
अब इसमें दूध डालकर इसे चम्मच से चलाते रहे।
मिश्रण में चीनी डालें और अच्छे से मिला लें। इसे तब तक चलाते रहना है जब तक मिश्रण एक दम गाढ़ा ना हो जाए।
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें। अब उसे ठंडा होने दें।
एक बार मिश्रण ठंडा हो जाए तो हाथ में घी लगाएं। अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाएं। इनके ऊपर नारियल का बुरादा बुरकें।
लीजिये तैयार है टेस्टी सूजी के लड्डू। इन्हें उपवास में भी बनाकर खाया जा सकता है।
