 "Tasty Food: मटर-पनीर की सब्जी ही नहीं बल्कि आप घर पर बना सकते हैं इसके कबाब, जानें बनाने का तरीका")
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सार
मटर-पनीर की सब्जी तो आप सब लोगों ने खाई होगी। लेकिन क्या आपने कभी इसके कबाब खाए हैं। अगर नहीं तो आज ही इसे अपने घर में बनाकर ट्राई करें और अपने दोस्तों को फेमली को जरूर ट्राई कराएं।
नई दिल्ली। मटर-पनीर की सब्जी हमारे घरों में ज्यादातर समय पर बनती रहती है। जिसको खाना हर किसी को पसंद होता है। त्योहार हो या फिर कोई पार्टी इसका बनना तो तय होता है। लेकिन क्या आपने कभी इससे बनने वाले कबाब ट्राई किए हैं। जी हां इस सब्जी के कबाब (Matar Paneer kabab) भी बनाए जाते हैं। जिसको आप आसानी से घर पर बनाकर खा सकते हैं। क्योंकि ये बनाने में भी आसान होते हैं और खाने में भी काफी टेस्टी होते हैं। बस इस सब्जी को खाने का तरीका बदल जाता है। आइए जानते हैं कि, किस तरह से बनाए जाते हैं मटर-पनीर के कबाब।
मटर-पनीर के कबाब बनाने के लिए सामग्री
- हरी मटर
- पनीर
- बेसन
- काजू
- हरी मिर्च
- धनिया पत्ती
- अदरक कद्दूकस किया
- पुदीना पत्ती
- गरम मसाला पाउडर
- जीरा
- कॉर्नफ्लोर
- तिल
- तेल कबाब फ्राई करने के लिए भी
मटर-पनीर के कबाब बनाने की विधि
- पैन में घी गर्म करें। इसमें मटर डालकर 5-7 मिनट के लिए भूनेंगे। ढककर पकाने से मटर जल्दी सॉफ्ट हो जाता है।
- गैस बंद कर मटर के हल्का ठंडा होने का इंतजार करेंगे।
- अब मिक्सी में काजू, धनिया, हरी मिर्च, अदरक, पुदीना और भूने हुए मटर डालकर अच्छा पेस्ट तैयार कर लेंगे।
- अब एक बाउल में ये मिक्सचर निकालें।
- इसमें गरम मसाला पाउडर, कॉर्नफ्लोर, बेसन, तिल, पनीर, जीरा और नमक डालकर मिक्स करें।
- हाथ में हल्का तेल लगाकर मिक्सचर से कबाब तैयार करें।
- कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रख दें।
- तेल जब अच्छी तरह गर्म हो जाए तब उसमें ये मटर-पनीर कबाब डालकर डीप फ्राई कर लें।
- हरी धनिया की चटनी, केचप और मसाला चाय के साथ इसे सर्व करें।
इस तरह की और भी कबाब रेसिपी आप अपने घर पर ट्राई कर सकते हैं, जो बनाने में भी काफी आसान होती हैं और खाने में भी काफी टेस्टी लगती हैं।
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